Workshops de Cozinha Macaense

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 Workshop de 21 de Novembro de 2014

 No dia 21 de Novembro teve lugar na Casa de Macau um novo Workshop de Cozinha Macaense, sob a orientação da nossa Sócia Graça Pacheco Jorge, Confreira de Mérito da Confraria da Gastronomia Macaense. A ementa que todos puderam confeccionar e, no final, saborear, foi composta por Sopa de Cenoura com Gengibre, Peixe “Cucus” e Bolo “Minino”.

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Riquexós

(Arquivo fotográfico da Casa de Macau)  O meio de transporte mais usual, até aos finais dos anos 40 do século passado, era o célebre “Riquexó”. Meio de transporte “violento”, dado…

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